多吃有抗衰老作用的食品
| 、DNA及体内脂类物质的破坏作用，所以能防止许多种与衰老有关的慢性病的发生和发展。 富含类胡萝卜素的蔬菜：红薯、胡萝卜、韭菜、菠菜、雪里蕻、豌豆苗、荠菜、小白菜、辣椒。 富含类胡萝卜素的水果：早橘、芒果、小叶橘子、杏干、哈密瓜、西瓜、柿饼、猕猴桃。 微量元素硒 谷胱甘肽过氧化酶能将具有氧化作用的过氧化物还原成没有危害的醇类，从而起到保护细胞免遭氧化损伤，防止脂质过氧化作用。而硒是谷胱甘肽过氧化酶的重要组成成分。缺乏硒会加快人体衰老。 富含硒的食物：海参、猪肾、牡蛎、海蟹、蛤蜊、虾皮、牛肾、河蟹、黄鱼、鸡肝、带鱼、鳝鱼。 活性多糖 多糖又称多聚糖，指含有10个以上糖基的聚合物，活性多糖是专指具有某些特殊生物活性的多糖化合物，它们具有增加脑和肝脏SOD（超氧歧化酶）活力，清除自由基，降低脂褐质的含量，从而有延缓衰老的作用。活性多糖还有调节免疫功能、抑制肿瘤、保护心血管、抗辐射、降血脂、降血糖、控制肥胖等功能。 富含活性多糖的食物：香菇、蘑菇、黑木耳、银耳、金针菇、枸杞子、茶叶等。 磷脂 磷脂是卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等成分组成的复杂混合物，它能延缓脑细胞萎缩和脑力衰退，记忆力下降、动作迟缓及老年性痴呆的发生和发展。 富含磷脂的食品：大豆、花生、芝麻、鸡蛋和动物肝脏。 超氧歧化酶（SOD） 衰老都与机体过氧化反应有关，自由基过多不但会促使人体衰老，还会诱发多种疾病，而超氧歧化酶是自由基清除剂。随着年龄的增加，人体产生的清除自由基的超氧歧化酶逐步减少，所以会更加快衰老的步伐，并诱发糖尿病、白内障、癌症等，而摄入超氧歧化酶是延缓衰老的重要方法之一。 富含超氧歧化酶的食物：动物肝脏和血液等多种动物组织以及杏仁、菠菜、番茄等植物。 &nb |
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