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核桃,黑豆,绿豆,木耳,玉米等的食疗作用

不宜食用。

  茼蒿
  营养成分:蛋白质、钙、脂肪、膳食纤维、水碳素、无机盐、维生素
  食疗作用:茼蒿营养丰富,有行气理气、宁静头脑之效;也有暖胃作用,适合肠胃有寒气者食用。由于茼蒿富含维生素A,多吃有助抵抗呼吸系统的感染、防止视力衰退,以及促进皮肤、头发、牙齿及牙床的健康生长。
  注意事项:茼蒿味道独特,并非人人可以接受,肠胃敏感者吃茼蒿可能会感到胸膈郁闷。

  芦笋
  营养成分:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、各种氨基酸和硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。
  食疗作用:芦笋可食用部分为嫩芽。芦笋性寒味甘,具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用,对各种癌症有预防和治疗功效,尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者有特殊食疗效果。芦笋风味鲜香,纤维柔软可口,能增进食欲、帮助消化,经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
  注意事项:芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃。

  荸荠
  营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。
  食疗作用:味甘性寒、无毒,有清热生津、化痰、凉血、消积、明目的功效,能清热、止咳、开胃、消食、化痰、益气、明目,对心烦口渴、咽喉肿痛、口腔炎、高血压、小便不利、肺热咳嗽等有一定的食疗作用。
  注意事项:脾胃虚寒者不宜食用。

  大蒜
  营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维、挥发
  食疗作用:大蒜所含的挥发油是硫化物的混合体,有特异的气味,其中所含的二硫化合物和蒜辣素,有杀菌作用,能抑制细菌滋生并能驱虫,有助防治流行性感冒、伤寒、霍乱、痢疾及寄生虫病。大蒜所含的葫油,有消毒作用,能调整肠道,消除肠内的腐物,故有预防肠癌的作用。
  注意事项:由于大蒜辛温,上火或身患炎症者不宜食用,有眼病、近视者不宜多食。

  葱
  营养成分:膳食纤维、钙、淀粉质、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种低聚糖
  食疗作用:葱味辛,性温,有消肿、解毒、发汗、驱风等功效,能促进消化,增进食欲、止呕吐以及治疗胃部胀满和胸膈不适。同时也可振奋神经,有助促进汗腺排汗的功能,防治伤风感冒。
  注意事项:有眼病、近视者不宜多食。

  姜
  营养成分:淀粉、姜油蛅、水茴香蛅、樟脑蛅等。
  食疗作用:姜性微温味辛,有止呕解毒、发汗

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